【第四批中国重要农业文化遗产名单】湖南新田三味辣椒种植系统

2017年6月28日，中国农业农村部公布了第四批中国重要农业文化遗产名单(29个)。湖南新田三味辣椒种植系统是第四批中国重要农业文化遗产名单之一。

【湖南新田三味辣椒种植系统相关介绍】

湖南新田三味辣椒种植系统位于新田县陶岭镇，因土壤类型以钙质页岩风化物土壤为主，呈弱碱性，质地较粘重，钙、硒、钾等元素含量丰富。加之当地的气候也与辣椒的生长周期非常匹配。经过几百年的栽培才使得该品种辣椒具备“香、甜、辣”的三味特性。

辣椒起源于南美的玻利维亚和巴拉圭，明朝末年引入中国，最初辣椒只是被作为观赏作物和药物，随后进入中国菜谱。三味辣椒已有300余年的种植历史，品种主要是羊角椒和婆瓜椒。近年来，三味辣椒作为当地农户脱贫致富的主导产业来推进，种植面积3280亩。

新田三味辣椒品种优良独特，是陶岭人民世代种植的优良地方品种不断进化提纯形成，属于中辣型，营养丰富。三味辣椒种植的传统技术百年传承，保证了辣椒品牌的独特性和权威性。2015年，“陶岭三味辣椒”成功申报为国家地理标志保护产品。2016年，荣获“中国名优硒产品”称号。以陶岭三味辣椒为主要原料加工而成的陶岭三味辣椒系列产品，已成特色国字号品牌产多次获得国家金奖。

随着时代发展，三味辣椒不断创新，新田县政府与人民立志保护好这一独具特色的传统农业系统，让农业文化遗产绽放光彩。

2017年第四批中国重要农业文化遗产名单

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