【第三批中国重要农业文化遗产名单】黑龙江宁安响水稻作文化系统

2015年10月10日,中国农业农村部公布了第三批中国重要农业文化遗产名单(23个)。黑龙江宁安响水稻作文化系统是第三批中国重要农业文化遗产名单之一。

【黑龙江宁安响水稻作文化系统相关介绍】

黑龙江宁安响水稻作文化系统重点区域位于宁安市渤海镇、东京城镇和三陵乡,包括18个行政村,总面积5334公顷(8万亩),是世界上唯一在火山熔岩台地上生产稻米的区域。这里生产的稻米被称为响水大米,又被称为响水贡米。

从唐朝以来历代都是皇室用米,并成为当今的国宴用米,连续荣获农业博览会金奖。区域内现有米类注册商标159个,“响水大米”获得“国家地理标志”保护产品认证,“响水”牌大米和“邢瑞雪”大米荣获黑龙江省级名牌产品。

响水稻米除具有唯一性、区位性外,同时还具有生态性、历史性、人文性等特征,营养价值极高。响水稻米被称为千年贡米,根据《新唐书?渤海传》记载,1300年前的唐朝附属国——渤海国,就已经在这里利用石板田种植水稻。当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中,就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述,其中“卢城之稻”指的就是响水大米。目前,区域内还遗存几处1000多年前的水稻灌溉水利遗址。

响水稻米生长的土壤是经过万年风化和侵蚀后积聚10到30厘米的腐植土,这种土土质松软、肥沃,含有丰富的有机质和矿物质。灌溉水源来自镜泊湖和小北湖,水质清澈,没有污染。火山石的吸热、散热快,昼夜温差大,米粒中积累的干物质较多。米中矿物质、微量元素、氨基酸及维生素的含量高于普通大米,富含人体所需的十八种氨基酸,含量达6.9%;在人体所不能合成的八种氨基酸中,卢城之稻响水米就含有七种。

宁安市委市政府已完成了稻作文化系统保护和挖掘整体规划,形成了较详尽、可行的生物多样性保护和传统知识发掘体系。

2015年第三批中国重要农业文化遗产名单

北京平谷四座楼麻核桃生产系统、北京京西稻作文化系统、辽宁桓仁京租稻栽培系统、吉林延边苹果梨栽培系统、黑龙江抚远赫哲族鱼文化系统、黑龙江宁安响水稻作文化系统、江苏泰兴银杏栽培系统、浙江仙居杨梅栽培系统、浙江云和梯田农业系统、安徽寿县芍陂(安丰塘)及灌区农业系统、安徽休宁山泉流水养鱼系统、山东枣庄古枣林、山东乐陵枣林复合系统、河南灵宝川塬古枣林、湖北恩施玉露茶文化系统、广西隆安壮族“那文化”稻作文化系统、四川苍溪雪梨栽培系统、四川美姑苦荞栽培系统、贵州花溪古茶树与茶文化系统、云南双江勐库古茶园与茶文化系统、甘肃永登苦水玫瑰农作系统、宁夏中宁枸杞种植系统、新疆奇台旱作农业系统。

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