【第五批中国重要农业文化遗产名单】重庆大足黑山羊传统养殖系统

2020年1月19日，中国农业农村部公布了第五批中国重要农业文化遗产名单(27个)。重庆大足黑山羊传统养殖系统是第五批中国重要农业文化遗产名单之一。

【重庆大足黑山羊传统养殖系统相关介绍】

重庆大足黑山羊传统养殖系统位于重庆市大足县。大足黑山羊，因原产于重庆市大足县而得名，属于肉皮兼用型地方优良山羊品种，2003年，被西南大学和大足县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，2006—2008年间建立了2个核心场、30个扩繁场、261个纯繁户，并划定了3个保种区，2008年4月“大足黑山羊”商标获准国家商标局注册，成为当年大足县唯一、全市五大地理标志商标之一，同年8月经3年实施建成了国家级“大足黑山羊标准化示范区”；2007年3月通过“重庆市无公害农产品”产地认定；2007年12月通过“国家无公害农产品”产品认证；2009年9月，大足黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的现场鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。

重庆大足黑山羊品种来源

据《大足县农牧渔业志》记载，大足黑山羊在本地饲养已超过百年，至于何时形成该种群已无法考证。为此，课题组采用了分子生物学手段，对大足黑山羊地方种群及周边山羊品种的亲缘进化关系进行了研究，结果表明大足黑山羊与周边的合川白山羊、金堂黑山羊、成都麻羊的遗传距离较远，是一个独立存在的遗传资源群体，且遗传性能稳定。

重庆大足黑山羊产区分布

大足黑山羊的原产地是重庆大足区。由于该地农业经济较为发达,气候宜人,具有大量的牧草资源,因此适合山羊生长。大足黑山羊主要分布于大足县20个乡镇及相邻的安岳县和荣昌县的少量乡镇。据2008年调查，大足黑山羊存栏24620只，其中种用公羊686只、能繁母羊12955只。

重庆大足黑山羊繁殖性能

大足黑山羊具有性成熟早，繁殖力高的基本特性。性成熟较早，公羊在2～3月龄左右即表现出性行为，6～8月龄性成熟，15～18月龄进入最佳利用时间。母羊在3月龄出现初情，5～6月龄达到性成熟，8～10月龄进入最佳利用时间。大足黑山羊发情周期为19d，发情持续期为2～3d。妊娠期147～150d。

通过对80窝初产母羊的产羔情况的统计分析，发现初产母羊单胎平均产羔率为197.31%，羔羊成活率为90%。通过对50窝经产母羊的产羔情况统计分析，发现经产母羊单胎平均产羔数为272.32%。

通过B超监测大足黑山羊卵泡波和排卵数发现，6~8月龄大足黑山羊发情母羊(25头次)，排卵卵泡79个，平均排卵数为3.16个；8月龄以上的发情母羊观察16头次，排卵卵泡55个，平均排卵数为3.44个。同时采用了南江黄羊作为对照，发现6~12月龄南江黄羊的发情母羊(11头次)，排卵卵泡28个，其中左侧卵巢15个，右侧卵巢13个，平均排卵数2.56个。这可以说明大足黑山羊确实具有高繁殖特性。

重庆大足黑山羊生长性能

正常饲养条件下，成年公母羊体重分别为59.5千克和40.2千克，羔羊初生重公、母羔分别达2.2千克和2.1千克，2月龄断奶重公、母羔分别达10.4千克和9.6千克；初产母羊产羔率达到218%、经产母羊双羔率达272%，基本可以做到二年三胎；羔羊成活率不低于95%。成年羊屠宰率不低于43.48%，净肉率不低于31.76%；成年羯羊屠宰率不低于44.45%，净肉率不低于32.25%。

重庆大足黑山羊品种优势

大足黑山羊的原产地是重庆大足区。由于该地农业经济较为发达，气候宜人，具有大量的牧草资源，因此适合山羊生长。大足黑山羊在全国的山羊养殖中属于产羔率最高的，其羊肉的品质相较于其它品种也较高，因此大足黑山羊具有很高的研究与经济价值，受到了相关部门的特别关注。(来源：百度百科)

2020年第五批中国重要农业文化遗产名单

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